Από τις συνταγές αναδύεται μια «μαγειρική νοσταλγία», αφού οι τόποι μας εμφορούνται από τη βαθιά γαστρονομική μνήμη και οι «μαγειρικές αναμνήσεις» έχουν άμεση συνάφεια με την κοινωνική ζωή. Γιατί, η γαστρονομία δεν είναι μόνο ο πολιτισμός της γεύσης, αλλά ο πολιτισμός ζωής, δεν είναι μόνο διατροφική ανάγκη, αλλά και τελετουργία, μνήμες και βιώματα.
«Ξεναγός» μας ο κος Πασχάλης Αφθονίδης-Εκμεκτσιογλου και καλεσμένη μας η κυρία Μαίρη Συμεωνίδη-Τσεβίκ (συγγραφέας)

Παραγωγή:ΕΡΤ
Σκηνοθέτης: Γιώργος Στεφανίδης
Οργάνωση παράγωγης :Αθηνά Βοσινάκη
Διεύθυνση φωτογραφίας :Δημήτρης Νερούλιας
Κινηματογράφηση: cinextreme Ιάκωβος Ιωαννίδης
Ηχοληψία : q sound & lights
Styling/make up artist: Ελισάβετ Σαββίδου
Εκτέλεση παράγωγης : visual arts tv productions
Παρουσιαστής: Κωστής Ζαφειράκης

06Δεκ2016 – BEYOND BORDERS – «Μια γεύση, δυο πολιτισμοί»