ΕΡΤ3 – ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΟ: Ζυμώνοντας την αυτάρκεια (trailer)

ΚΥΡΙΑΚΗ  04/08/2019, στις 18:00

Η εκπομπή παρουσιάζει δράσεις που πραγματοποιούν από κοινού άνθρωποι για ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως περιβάλλον, εργασία, κοινά αγαθά, δικαιώματα, αλληλεγγύη, κοινωνική & αλληλέγγυα οικονομία και άλλα, διεκδικούν αξιοπρέπεια και μας παρακινούν να βγούμε από την ιδιώτευση και την απάθεια.
Πρόκειται για προσπάθειες που οργανώνονται από τους ίδιους τους δρώντες, προωθούν την ισότιμη και οριζόντια συνεργασία για το συλλογικό και κοινωνικό όφελος και αποτελούν βιωματική γνώση που διαμοιράζεται ελεύθερα, μέσα από τις αφηγήσεις των ίδιων των ανθρώπων που αυτενεργούν.

 

Eπεισόδιο 11: Ζυμώνοντας την αυτάρκεια

Το «Αντιδραστήριο» επισκέπτεται ένα ανοιχτό εργαστήρι παραδοσιακού ζυμώματος ψωμιού σε ένα συνεργατικό παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης, που γίνεται αφορμή για συζήτηση γύρω από την αυτάρκεια και τη συλλογικότητα.
Στόχος της δράσης είναι να αναδειχθεί ότι ο τρόπος καλλιέργειας και διαχείρισης των σιτηρών, που αποτελούν τη βάση της διατροφής για όλη την ανθρωπότητα, είναι στα θεμέλια του οικονομικού συστήματος που έχει δομηθεί και ότι μια διαφορετική προσέγγιση για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών, μέσα από την κοινωνική αλληλέγγυα οικονομία και το συνεργατισμό, μπορεί να λειτουργήσει απελευθερωτικά για όλο το φάσμα της καθημερινής ζωής.

Παραγωγή: ERT3
Σκηνοθεσία: Νίκος Γκούλιος
Δημοσιογραφική επιμέλεια: Στέλιος Νικητόπουλος, Πάνος Κάσαρης